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INFORMACIÓN DE PRODUCTO
El Oaxaca es de un sabor mas intenso.
Los granos de café de Oaxaca son considerados de los mejores, con un sabor dulce y tostado.
PROCESO LAVADO
Recolección y selección de las cerezas en su punto óptimo de maduración, despulpado manual o mecanico. Fermentación por 24 horas o más, degradación de azúcares. Lavado con agua limpia. Secado al sol o por medios mecánicos.
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